国标收罗看法稿发布那天，广东省预制菜配备财产成长结合会秘书长刘婷打来德律风：“尺度终究来了。接下来，”刘婷一班人一曲正在期待这个时辰。她判断，接下来几年，配备的权沉会较着上升。正在她看来，过去几年预制菜财产的疾走更多是产物驱动，谁家的菜好吃，谁就能跑出来。但正在国标规定红线之后，逻辑变了：合作将从谁的配方好，转向谁的产线能不变、高效、平安地复刻好味道。国标划下的三道红线日，《食物平安国度尺度预制菜》发布收罗看法稿。这份尺度划下几条硬杠杠：由于不准添加防腐剂，所以保鲜只能靠物理手段。速冻设备要更快、包拆设备要更密封、更氧气。2022年，格力牵头成立广东省预制菜配备财产成长结合会，董明珠任会长。同年，格力成立全资预制菜配备公司。2023年3月13日，广东省平易近政厅正式下发结合社会合体法人登记证书，结合会至此正式成立。机会判断准。当别人盯着“做什么菜”，格力盯的是“用什么做菜”。2022年入局，2026年国标出台。正好把产物打磨成熟。中国预制菜市场规模5165亿元，同比增加23。1%。估计2026年将冲破7490亿元，2027年无望达到万亿规模。格力电器董事长兼总裁董明珠说：“国标把防腐剂禁了，把保质刻日了，把养分目标提了。若何保质量，调养分，保风味呢？需要靠工艺——靠速冻手艺、靠包拆手艺、靠冷链手艺。而这些手艺的载体，就是配备。”？。