12月23日，正在市场监管总局召开食物平安专题旧事发布会上，市场监管总局食物平安总监孙会川引见，截至本年11月底，全国市场监管系统完成监视抽检617。69万批次，检出不及格样品17。23万批次，不及格率2。79%。从抽检成果来看，次要有以下几个特点：一些环节目标显著下降。食用动物油违法添加乙基麦芽酚也就是“一滴喷鼻”问题获得好转，好比，抽检不及格率从2020年的2。08%降至本年的0。08%。又如，从2021年的3。33％降至本年的0。76％。再如，粉丝粉条、餐饮便宜油饼油条铝残留不及格率持续5年下降，别离从2020年的2。56%、2。71%。食物平安情况总体平稳。一共抽检了39大类食物，有35大类食物抽检不及格率低于总体不及格率，有24大类食物抽检不及格率低于1%。大食物连结优良情况。人平易近群众日常消费量大的米、面、油、奶等几类大食物的不及格率持续5年处于低位，本年抽检不及格率别离为0。17%、0。01%、0。66%、0。52%和0。08%。国产婴长儿配方食物及格率较高。正在售企业，查验食物平安国度尺度涉及的全数目标。国产婴长儿配方食物及格率持续4年连结正在99。95%以上。针对抽检发觉的问题，市场监管总局指点各地市场监管部分及时开展核查措置，本年以来完成不及格食物核查措置使命19万件，罚没金额4。51亿元，移送机关案件900余件。同时，市场监管部分还及时将风险现患传递农业农村、海关等部分，构成监管合力，建牢食物平安防地。